Ябълка 'Bramley's Seedling' – класическа кулинарна ябълка

Безспорно най-известната кулинарна ябълка на всички времена, Bramley's Seedling е въведена през 1860-те години и води началото си от Нотингамшър. Това е vigorous дърво – по-точно мощно и буйно растящо дърво, лесно за отглеждане и с богата реколта.

• Плодовете са много едри, с приплесната кръгла форма, плътни, в средно зелен цвят, който при съхранение преминава в жълтеникав.
• Домашно отгледаните Bramley's Seedling са по-цветни от тези в супермаркетите и могат да развият зашеметяващ тъмночервен загар от слънчевата страна – особено при малки храстовидни форми, кордони и ветрилообразни/шпалирни дървета, при които плодовете получават повече слънчева светлина.
• Аромат: силно кисел вкус, способен да поеме голямо количество добавена захар. Домашно съхраняваните плодове могат да бъдат по-малко кисели от търговски закупените.
• Класическа кулинарна ябълка. Приготвя се до сочно пюре – идеална за сосове, пити и печени ябълки. По-малко подходяща, когато външният вид на крайния продукт е от значение. При по-продължително съхранение, когато киселинността намалее, може да се счита за приемлива десертна ябълка за определени вкусове.
• Прибира се в края на септември и началото–средата на октомври. При внимателно съхранение може да се използва до пролетта.
• Bramley's Seedling е триплоидна сортова ябълка и не притежава жизнеспособен прашец – не може да опрашва други сортове. Освен това се нуждае от още две различни ябълкови дървета за успешно опрашване. Най-добре се засажда в група от различни сортове ябълки.

Bramley's Seedling е истинска класика в градината – щедра, издръжлива и неизменно надеждна реколта за всеки, който обича домашното готвене с плодове.